Мәшәкатьле булса да, туклыклы

Кыш килү белән авыл кешеләренең мәшәкатьле вакыты җитә, аның каравы тук вакыт – сугым чоры. Йорт кош-кортын эшкәрткәннән соң терлекләргә чират җитә. Терлек сую-авыл җирлегендә төп эшләрнең берсе. Ә бу киеренке чор безнең район авылларында ничек уза?

Айсылу Зәйнетдинова, Биктово:

- Терлек чалу көнен без зур бәйрәм кебек көтеп калабыз. Бу күптәнге традиция. Бу көнне балалары, оныклары, туганнары килә. Күршедә яшәүче әни кунакка бара. Ел саен терлек суюга булышучы авылдашларының туганнары килә. Шулай итеп, бу әле бергә җыелу өчен менә дигән мөмкинлек тә. Өйдә өстәл әзерлибез. Ашларны алдан әзерлибез, салатлар ясыйбыз. Терлек суюдан соң ИТ күп пешерәбез, бавыр ашыйбыз.

Мин үзем Тирсәдә туып үстем. 38 ел элек Биктовога кияүгә чыга. Шуннан соң һәр суйганнан соң елга янына эчке юынырга барабыз. Кырык градуслы суык булса да, яңгыр-безне берни дә туктатмаячак.

Гадәттә, ирем алдан чаба. Эчәк һәм ашказаны башта карда Яхшы топчым,аннары прорубида.

Бу атнада бездә бәйрәм, мал-туар кисәбез. Без тырыш хезмәт белән үстергән хайваннарыбызның итләрен бик матур итеп ашасын иде. Бу минем район халкына изге теләкем.

Рамил Мөхәммәдиев, Исәнбай:

– Балачактан терлекне үстек, аталар янында малларны дөрес алырга өйрәндек. Хәтерлим, чиратлап туганнарына бозаулар кисәргә йөрдек. Бу чын бәйрәм булды.

Хәзер без үстек, өйләдек, мал-туар күп. Элек-электән бу эштә туганнарына гына түгел, башка авылдашларына да чиратлап ярдәм итәбез.

Ике ел элек дүрт кешедән торган ир-атлар бригадасын төзиләр. Безне мал-туар алырга өлкәннәр яки ялгыз авыл кешеләре чакыралар. Әлбәттә, бушлай түгел. Бер түшәкне сугу һәм эшкәртү быел ике мең сумга төшә.

Әйтергә кирәк, заказлар күп иде. Безнең Бригада яшьләрдән тора, шуңа күрә бөтен эшне тиз һәм җитез башкарабыз. Барлык кирәкле хезмәт коралларын үзләре белән китерәбез. Эшне башкарып, ашыйсы да калмыйбыз.

Быелгы "сугым" сезонын барысы да түземсезлек белән көтте. Күп санлы заказлар килә. Атнага 5-6 хайван алып кайтабыз. Бригаданың берәрсендә бу көнне эш сменасы булса, башка ярдәмчеләрне чакырабыз. 

Хәзер, бәяләр арткач, хезмәтебезнең авырлыгын исәпкә алып, без дә хезмәт хакын арттырырга булдык. Бу сезонда бер баш мөгезле эре терлекнең сугуы өч мең сум тора. Әлегә берәү дә канәгатьсезлек белдермәде.

Хәзер безгә авылдашлар гына түгел, тирә-як авылларда яшәүчеләр дә мөрәҗәгать итә башлады. Мәсәлән, берничә тапкыр тугызынчы турга бардык.

Зөлфәт Әхмәтҗанов, Кичкетан:

– Минем өчен гомер буе яшәү-иң төп керем чыганагы. Үлгәннән соң, әтисе белән кече яшьтән бурычы терлекне тәрбияләү иде минем җилкәсенә. Эшләгән чакта да мал-туар күп асрый. Хәзер, пенсиядә, терлекләрнең баш санын да арттырган.  Быел көзгә 11 башым бар иде: 4 сыер, 4 бозау, 3 яшьлек үгез.  Узган шимбәдә бер сыер һәм бер үгез саттым.

Минем даими сатып алучыларым бар. Күбесе-Варзадан якташларым. Бу авыл су басу зонасына эләккәч, алар башка шәһәрләргә күчеп килә.

Бозауларны өч ай дәвамында сыерлар асрыйм һәм алар үз белдекләре белән ана сөтен эчәләр. Шуңа кешеләр минем итемне мактыйлар, бик тәмле диләр. Үзләре кайтып алып китәләр дә. Миңа тушны кисәргә һәм эшкәртергә генә кала. Ике хайванны февраль-март айларында кисәргә планлаштырам. Уртача бәя-280-300 сум. Ихтыяҗ булса, хайваннарны һәм тере авырлыкны сатам.

Узган ел үгез шкурасын килограммын 35 сумнан, ә сыер шкурасын 25 сумнан сатып алган иде. Быел арзанрак кабул итәләр, диләр. Гадәттә, терлек сую чорында шәһәрдән килүчеләр килә. Аларга сатарга җыенам.