Роспотребнадзор тәкъдим итә: Кызыл уылдыкны ничек сайларга
Яңа ел бәйрәмнәре алдыннан Кулланучылар хокукларын яклау һәм кеше иминлеге өлкәсендә күзәтчелек федераль хезмәте кызыл уылдык сайлаган вакытта кайбер мөһим моментларга игътибар итәргә киңәш итә.
Горбуш, кета, нерк, семга, форель кебек лосось балыклары Икра - бик кыйммәтле азык продукты. Кызыл уылдыкта полиен туендырылган май кислоталары, җиңел үзләштерелә торган аксымнар бар, йод, кальций, фосфор, тимер, А, Д, Е витаминнарына, В төркемнәренә, фолий кислотасына бай.
Сыйфатлы һәм куркынычсыз продукт алу өчен кызыл бозау сайлау кагыйдәләрен истә тоту мөһим.
· Санкцияләнмәгән сәүдә урыннарында да кызыл уылдык сатып алмагыз.
· Ярлыкны игътибар белән укыгыз, анда икра, җитештерү датасы һәм төрү датасы алынган балыкның исеме булырга тиеш.
· Калай банкада маркировкада продукт җитештерү датасы, «ИКРА» сүзе, җитештерүче завод номеры, смена номеры, шулай ук «Р»балык сәнәгате индексы булырга тиеш. Игътибар итегез, язма эчтән «бәрелергә» тиеш.
· Үз эченә Е-239 (уротропин) азык өстәмәсе кергән уылдык сатып алмагыз. Элегрәк аны консервант буларак кулланганнар, әмма 2008 елдан ул тыелган булган, чөнки ашказаны кислоталы мохиттә черегәндә уротропиннан агулы агулы матдәләр (формальдегидлар) чыгарыла. Икра өчен рөхсәт ителгән консервантлар булып Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213 кала.
· Савыт каплавы сузылырга тиеш түгел һәм шешергә тиеш түгел, икра савытны тулысынча тутырырга тиеш.
· Табигый продукт икринкалары кечкенә, бертөрле, ватык һәм Тулы, фильм һәм ярык юк. Әгәр икра Сок булып чыкса, ә икринкалар - «бозылганнар», мөгаен, бозауны эреткәннәрдер.
· Табигый икринки ия ядро, ясалма ук кринки бертөрле.
· Табигый бозаулар зәгыйфь басылганда ярыла, ясалма бозау кабыгы катырак, ярылу авыр.
· Әгәр бозауны кайнар суга салсагыз, табигый икра бераз агартыр һәм төбенә төшәр, ясалма су буяп эрер.
· Икраны җитештерүче товар пакетында күрсәткән температурада суыткычта сакларга кирәк. Бу шартлар үтәлгәндә продуктның сыйфатын гарантияләргә мөмкин. Ачык калай савытта икраны сакламаска яхшырак, аны чиста, коры пыяла савытка күчерергә киңәш ителә.
Кулланучыларны здоровьяаль булмаган һәм сәламәтлек өчен куркыныч булган продукциядән саклау өчен Россиядә 2019 елдан маркировкалау системасы кертелә. Ул инде сөт продукциясенә, суга, даруларга, тәмәкегә һәм башка товар категорияләренә тарала.
Киләсе елда мәрсин һәм поши балыклары уылдыгын маркировкалау буенча эксперимент үткәрү планлаштырыла.
Маркировка товарның һәр берәмлеге җитештерүдән алып счетчикка кадәр юлны эзләргә ,егаль булмаган әйләнешне киметергә һәм кулланучыларны сыйфатлы, тикшерелгән һәм сәламәтлек өчен куркынычсыз продукция белән тәэмин итәргә мөмкинлек бирәчәк.
Әгәр продуктның сыйфаты һәм куркынычсызлыгы турында шикләр туса, лаборатор тикшерүләр уздыру өчен Россия Федерациясе субъекты буенча Роспотребнадзор территориаль органына мөрәҗәгать итегез