Малопургинское молокоперерабатывающее предприятие отказалось принять в некоторых селах 1,5 тонны молока

В последнее время от сборщиков молока можно слышать жалобы, что в связи с выявлением антибиотика в составе молока его не приняли на  молокоперерабатывающем предприятии.

Так, в селах Старое Сляково, Сосново, Кадыбаш, Салауши сбором молока занимается Ринас Губайдуллин. Он сообщил, что только на прошлой неделе Малопургинское молокоперерабатывающее предприятие, сославшись на эту причину, отказалось у него принять 1,5 тонны молока.

Чем же опасны антибиотики в молоке? Как они туда попадают?  На эти и другие вопросы отвечает замначальника районного госветобъединения Ольга АКУЛОВА:

– Коров лечат антибиотиками от многих заболеваний, и от этого никуда не деться. Например, одна из серьезных проблем – мастит. Антибиотики с током крови попадают в молоко.

По правилам, молоко не должно сдаваться на перерабатывающие предприятия от пролеченных коров в течение 5-10 дней (в зависимости от того, какой препарат применен). Людям такое молоко употреблять нельзя. Его не рекомендуется давать даже в корм животным.  Употребление такого молока может вызвать аллергию, дизбактериоз, устойчивость болезнетворных микробов к лекарствам и т.д. Кипячение и стерилизация практически не влияют на содержание антибиотиков в молоке. Наибольшее снижение количества антибиотиков происходит при длительной пастеризации. Поэтому обращаемся к владельцам коров. При лечении животного антибиотиками не сдавайте молоко сборщикам и сами не употребляйте в пищу!

К слову: Согласно технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» в молоке и молочной продукции содержание антибиотиков не допускается.

Дания АБЗАЛИЕВА.